Descrição
Você já viu alguma churrasqueira elétrica que faz churrasco de verdade? Com toda a certeza sua resposta foi não, não é? Isso acontece porque as soluções atuais do mercado não entregam caloria suficiente para que a carne seja grelhada corretamente, alterando o sabor e a textura da carne… o churrasco fica com aquele famoso aspecto de carne “borrachuda”, nos remetendo àquelas velhas e não funcionais churrasqueiras de resistência elétrica que usámos como quebra galho antigamente. E não só antigamente, mas inclusive nos dias de hoje, essa solução de churrasqueira elétrica com resistência ainda é a única forma de se fazer churrasco com energia elétrica que você irá encontrar por aí, mas temos uma excelente notícia: a Dinoxx vai mudar sua opinião sobre churrasqueira elétrica de uma vez por todas!
A verdade é que o segredo para um belo grelhado é a temperatura correta, fazendo com que a carne fique com uma crostinha perfeita por fora e no ponto certo por dentro. Independente de qual seja a fonte calorífica (carvão, gás, energia elétrica etc.), para que você tenha total controle sobre o assado, a prioridade tem que ser a temperatura certa. Ponto final. Não adianta você ter a melhor carne, o melhor tempero, as melhores facas e acessórios se a sua churrasqueira não atingir pelo menos 180°C, pois é nessa temperatura que vamos ter potência suficiente para deixar aquela crosta linda e saborosa por fora e, além disso, ter condições de controlar o ponto da carne – de mal, ao ponto e bem passada – como você preferir! Portanto, lembre-se: o segredo para um bom churrasco está na temperatura certa 😉. Esse é o princípio básico por onde devemos começar.
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